1977 yılından beri Geleneksel Gaziantep Mutfağı tatlıları,börekleri ve katmerleri konusundaki Tüm Türkiye’ye yayılan başarımızı, Gaziantepli veya Gaziantep dışından gelen konuklarımızın takdiri ve beğenisine borçluyuz. Bu başarıda emeği geçen tüm misafirlerimize teşekkür etmeyi bir borç biliriz...

Gaziantep kültürünün en önemli figürlerinden bir tanesi şüphesiz katmerdir.Gaziantep’te katmerin ayrı bir yeri vardır. En özel günlerde kahvaltı sofrasının olmazsa olmazıdır katmer. Geleneklerimize göre gelin ve damat düğünden sonraki gün, damatın sağdıçı tarafından katmer ile kahvaltı servisi yapılır.